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Quindim
18 Gemas
500g de açúcar
250g de coco ralado
Modo de preparo:
Primeiro as gemas,coe as gemas,esmagado-as em uma tigela,adicione a açúcar e o coco ralado,mecha até ficar cremoso unte a forma com margarina e açúcar,adicione em uma forma redonda,deixe descansar por pelo menos 1 hora.
Bote a forma com o quindim dentro de outra forma quadrada.
Tape a forma com o quindim com papel alumínio.
Bote no forno pré aquecido á 200'c.
Adicione água fervendo na forma quadrada.
Asse por 1h20m em banho maria.